El pasado mes de julio se conoció la concesión provisional de nuestro proyecto y los socios mantuvieron una reunión para empezar a trabajar.

El 18 de julio se marcó como el punto de partida debido a su cercanía con la Concesión Definitiva, pero el equipo lleva meses trabajando, como quedó reflejado el mes de mayo con la participación de la Universidad de Murcia y la empresa Estrella de Levante en el IX Symposium Internacional sobre Tecnologías Alimentarias, donde se informó a los asistentes sobre el cálculo de la huella hídrica y su importancia para el sector agroalimentario de la Región de Murcia.